山东省机关事务治理局日前公布《通知》，进一步增强全省党政机关食堂及公务接待用餐治理，坚决制止餐饮浪费行为。《通知》提出，全省党政机关食堂要不停提高治理精致化、服务尺度化水平，根据康健、从简原则提供饮食。要增强食材、原料的采购、贮存和加工治理，提高原质料出成率。

革新供餐用餐方式，使用信息化手段科学分析预测就餐人数，实施动态治理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。要推进“康健食堂”建设，合理搭配菜品，注重膳食平衡，多接纳小份、拼盘等形式，淘汰剩餐浪费，开展“光盘行动”。摆设专人卖力食堂巡视检查，对浪费行为给予品评教育。

要进一步提高机关食堂资源使用率和集约化水平，勉励位置相近单元共用食堂餐厅，提高食材使用率，淘汰各环节浪费。要强化餐厨垃圾源头减量，提高餐厨垃圾资源化使用水平，按划定将餐厨垃圾交由专业机构举行接纳处置惩罚或举行就地资源化处置惩罚。《通知》要求，全省党政机关要严格落实《山东省党政机关海内公务接待治理措施》等制度划定，增强海内公务接待、集会、培训等公务运动用餐治理，带头厉行节约，阻挡浪费，鼎力大举提倡和推行分餐制，以公务用餐文明引领社会消费文明。海内公务接待用餐应根据快捷、康健、节约的要求，努力推行简餐和尺度化饮食，科学合理摆设饭菜数量，原则上实行自助餐。

公务接待旅店宾馆要将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全历程，努力生长公共餐饮，主动引导消费者节约用餐，提供尺度化菜品，合理设计菜单，调整菜品数量、份量，多提供小份菜、半份菜，餐前引导适量点餐，餐后主动资助打包，制止“舌尖上的浪费”。《通知》明确，各级机关事务部门要会同有关部门研究建设党政机关食堂制止餐饮浪费事情成效评估和统计通报制度，组织开展对餐饮浪费行为的专项检查运动，对发现的突出问题实时督促整改，严肃查处浪费行为。

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